Le grenier de La Guinelle

Combien de chefs confient leur restaurant à leur second, qui mieux que lui sait gérer la brigade, la dynamique de la cuisine ? Fulgurances souhaite se positionner en médiateur…  

Ce sont ses amis vignerons qui ont poussé Nathalie, passionnée de vins, à s’intéresser au Vinaigre de Banyuls. « Au début on a rit de moi quand j’ai commencé à