L’élaboration du vinaigre Taliouine, procédé exclusivement biologique de la double fermentation alcoolique et acétique lui donne des propriétés gustatives très aromatiques.
Il a une robe de couleur orange et un nez de fruits et de safran. Un surprenant mariage de douceur et d’acidité. Ses flagrances orientales et fruitées lui autorisent un mariage particulièrement délicieux sur tous les poissons, gaspachos, mais également sur les fraises. Ravissement garanti…
Ce vinaigre au pistil de safran est nommé ainsi car il est élaboré à partir d’un safran cultivé dans le village de Taliouine au Maroc.

Les Alliances Parfaites du Vinaigre de Safran

Le vinaigre Taliouine rehaussera une paella, un tajine, un risotto et s’avère particulièrement efficace pour déglacer des gambas ou poêler des coquilles St jacques.